为什么多吃蔬菜可以减肥
发布日期 2013/8/28 22:52:19 来源:建材网
蔬菜是一种理想经济的减肥良 ，蔬菜含水量较多，含糖、脂肪营养物质相对较少，所含热量较低。
当人未进食时，胃肠内通过神经调节，会反射性地引起饥饿难忍，如果多吃蔬菜，既能填饱肚子，又因摄人热量较少而不致发胖。
蔬菜中的水分参加水代谢，通过 能很快排出体外，因此多吃含水量多的蔬菜，如黄瓜等能达到减肥目的。有些蔬菜中还含有大量纤维素，人体缺乏 消化纤维素的酶类，故纤维素本身不吸收产热， 降低了体内热量的储备。
有的蔬菜含有某些特殊成分，这些成分有的可以抑制体内糖元转化为脂肪，有的可以直 接促进脂肪的消化和利用，达到减脂目的。总之，多吃蔬菜可以减肥。但在进行蔬菜减 肥时，要适当搭配蛋白质，以维持机体的营养水 平，防止造成营养不全。
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